维生素
1、在碱性溶液中与铁氰化钾作用后，再加正丁醇，醇层显强烈蓝色荧光的药物是
A.硫酸奎宁
B.盐酸丁卡因
C.头孢氨苄
D.维生素B1
E.维生素D
[答案]D
[解析]将维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应，可用于鉴别。硫色素反应为维生素B1的专 属鉴别反应。维生素B1在碱液中可被铁氰化钾氧化生成硫色素，色素转溶于正丁醇(或异丁醇、异戊醇)中，显现于酸中消失的蓝色荧光。
2、维生素C又称抗坏血酸，指出分子中哪个羟基酸性最强
A.2-位羟基
B.3-位羟基
C.4-位羟基
D.5-位羟基
E.6-位羟基
[答案]B
[解析]维生素C分子中存在连二烯醇结构，而呈酸性。C2位上羟基与羰基形成分子内氢键，故C2羟基的酸性(pKα11.57)弱于C3上的羟基酸性(pKa4.17)。
3、既具有酸性又具有还原性的药物是
A.苯巴比妥
B.维生素A
C.维生素B
D.维生素C
E.咖啡因
[答案]D
[解析]维生素C本品为白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液显酸性。本品分子中有两个手性碳原子，故有四个光学异构体，其中L(+)-抗坏血酸效力最强。由于本品水溶液主要以烯醇式存在，C2，上羟基与邻位羰基形成氢键，C3位羟基酸性比C2位羟基强。本品水溶液久置色渐变微黄，是由于易被空气中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的浓度所决定，且受金属离子催化。
4、维生素B6不具有下列哪些性质
A.水溶液易被空气氧化变色
B.水溶液显碱性
C.易溶于水
D.用于放射治疗引起的恶心和妊娠呕吐
E.中性水溶液加热可发生聚合而失去活性
[答案]B
[解析]本品为白色结晶性粉末，无臭，味微苦，加热升华，m.p.205℃～209℃(分解)，易溶于水，微溶于乙醇，其10%水溶液pH为3.2，为酸性。
5、维生素B12主要用于治疗
A.恶性贫血
B.溶血性贫血
C.缺铁性贫血
D.再生障碍性贫血
E.继发性贫血
[答案]A
[解析]维生素B12临床上主要用于治疗恶性贫血;维生素B4用于防治白细胞减少症，尤其适用于治疗肿瘤化疗或放疗引起的白细胞减少症;叶酸主要用于治疗各种巨幼细胞贫血;芦丁主要用于治疗高血压脑病和视网膜出血等症。
6、抗坏血酸呈酸性是因为其结构
A.含有烯醇型羟基
B.含有酸羟基
C.含有羧酸基
D.是强酸弱碱型
E.含有醇羟基
[答案]A
[解析]维生素C结构中含有连二烯醇结构，使显酸性，可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。
7、维生素C的化学结构式中含有2个手性中心，有4个异构体，临床上用其
A.L(+)抗坏血酸
B.L(+)异抗坏血酸
C.D(-)抗坏血酸
D.D(-)异抗坏血酸
E.混旋体
[答案]A
[解析]维生素C分子中含有两个手性碳原子，故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高，D(-)-异抗坏血酸活性仅为其20%，工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。
8、维生素C由于含有下列何种结构而易被氧化变色
A.烯二醇基
B.酚羟基
C.内酯环
D.伯醇基
E.芳伯氨基
[答案]A
[解析]维生素C在空气、光线、温度等的影响下，易自动氧化生成去氢维生素C，在一定条件下发生脱水，水解和脱羧反应而生成糠醛，以至聚合呈色。这是由于维生素C含有连二烯醇结构，具有较强的还原性，所以易被氧化。
9、维生素C具有还原性是因分子中存在
A.羟基
B.羰基
C.半缩醛
D.烯二醇
E.伯醇羟基
[答案]D
[解析]维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性，易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。
10、在碱性条件下可与氧化剂作用产生硫色素的反应的是
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
E.维生素C
[答案]A
[解析]维生素B1在碱性条件下与氧化剂作用产生硫色素的反应称为硫色素反应，可用于鉴别。
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