乳剂
1.A、转相
B、絮凝
C、破裂
D、酸败
E、分层
第1题微生物作用可使乳剂
参考答案: D
解析:受外界因素(光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分(油或乳化剂)发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。
第2题乳化剂失效可致乳剂
参考答案: C
解析:受外界因素(光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分(油或乳化剂)发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。
第3题重力作用可造成乳剂
参考答案: E
解析:受外界因素(光、热、空气等及微生物影响，使乳剂组分(油或乳化剂)发生变质的现象称为酸败。乳化剂失效后，乳滴周围的乳化膜破坏导致液滴合并成大液滴，乳滴的合并进一步发展使乳剂分为油水两相，经过振摇也不可能恢复到原来的分散状态，是不可逆过程。乳剂放置过程中由于重力作用使两相间的密度差加大，最终乳剂出现分散相粒子上浮或下沉，导致分层，经振摇后很快再分散均匀恢复乳剂状态。
2.在混悬剂中加入聚山梨酯类可作
A、润湿剂
B、乳化剂
C、助悬剂
D、絮凝剂
E、反絮凝剂
参考答案: A
解析:乳化剂是乳剂中使用的附加剂，助悬剂、絮凝剂与反絮凝剂、润湿剂是混悬剂中应用的稳定剂，表面活性剂不能作助悬剂或絮凝剂与反絮凝剂，最常用的润湿剂是HLB值在7～11之间的表面活性剂，如聚山梨酯类。
3.属于O/W型固体微粒类乳化剂的是
A、氢氧化锌
B、氢氧化铝
C、阿拉伯胶
D、氢氧化钙
E、十二烷基硫酸钠
参考答案: B
解析:固体微粒类乳化剂能作O/W型乳化剂的有：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、皂土等;能作W/O型乳化剂的有：氢氧化钙、氢氧化锌。阿拉伯胶是天然乳化剂，十二烷基硫酸钠是阴离子型表面活性剂。
4.以西黄蓍胶为乳化剂形成乳剂，其乳化膜是
A、固体粉末乳化膜
B、复合凝聚膜
C、液态膜
D、单分子乳化膜
E、多分子乳化膜
参考答案: E
解析:多分子乳化膜：亲水性高分子化合物类乳化剂，在乳剂形成时被吸附于乳滴的表面，形成多分子乳化剂层，称为多分子乳化膜。强亲水性多分子乳化膜不仅阻止乳滴的合并，而且增加分散介质的黏度，使乳剂更稳定。如阿拉伯胶、西黄蓍胶、明胶等作乳化剂就能形成多分子膜。
5.有关乳浊液的类型，叙述正确的是
A、水包油型，油为外相，水为不连续相
B、油包水型，油为外相，水为不连续相
C、水包油型，简写为水/油或O/W型
D、油包水型，简写为水/油或O/W型
E、油包水型，水为连续相，油为不连续相
参考答案: B
解析:油包水型乳浊液，油相为连续相，水相为分散相，简写为水/油或W/O型。
6.乳剂形成的必要条件包括
A、有时可不必形成牢固的乳化膜
B、提高两相液体的表面张力
C、加入适量的乳化剂
D、有任意的相比
E、很高的温度
参考答案: C
解析:加入适量的乳化剂，来降低油水两相液体的表面张力形成乳剂，但要形成稳定的乳剂还需要形成牢固的乳化膜及有适当的相比。温度应适当，不是越高越易形成乳剂。
7.下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是
A、蜂蜡
B、明胶
C、苄泽
D、氢氧化铝
E、油酸钠
参考答案: D
解析:乳化剂包括：①表面活性剂类乳化剂(如油酸钠、苄泽);②天然乳化剂(明胶);③固体微粒乳化剂;④辅助乳化剂(蜂蜡)。
8.能增加油相黏度的辅助乳化剂是
A、琼脂
B、西黄蓍胶
C、甲基纤维素
D、羧甲基纤维素钠
E、单硬脂酸甘油酯
参考答案: E
解析:除E以外，其余的都是能增加水相黏度的辅助乳化剂。
9.乳剂放置后，有时会出现分散相粒子上浮或下沉的现象，这种现象称为
A、破裂
B、反絮凝
C、絮凝
D、转相
E、分层(乳析)
参考答案: E
解析:乳剂的分层系指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析。
10.将乳剂分为普通乳、亚微乳、纳米乳的分类依据是
A、乳化剂的油相
B、乳化剂的水相
C、乳化剂的种类
D、乳滴的大小
E、乳滴的形状
参考答案: D
解析:乳剂的类型：根据乳滴的大小，将乳剂分类为普通乳、亚微乳、纳米乳。
11.可用于静脉注射用乳剂的乳化剂的是
A、司盘60
B、吐温80
C、十二烷基硫酸钠
D、泊洛沙姆188
E、蔗糖脂肪酸酯
参考答案: D
解析:根据乳剂给药途径选择：口服乳剂应选择无毒的天然乳化剂或某些亲水性高分子乳化剂等;外用乳剂应选择对局部无刺激性、长期使用无毒性的乳化剂;注射用乳剂应选择磷脂、泊洛沙姆等乳化剂。
12.乳剂特点的表述错误的是
A、乳剂液滴的分散度大
B、乳剂中药物吸收快
C、乳剂的生物利用度高
D、一般W/O型乳剂专供静脉注射用
E、静脉注射乳剂注射后分布较快，有靶向性
参考答案: D
解析:乳剂的特点
(1)乳剂中液滴的分散度很大，药物吸收和药效的发挥很快，生物利用度高;
(2)油性药物制成乳剂能保证剂量准确，而且使用方便;
(3)水包油型乳剂可掩盖药物的不良臭味，并可加入矫味剂;
(4)外用乳剂能改善对皮肤、黏膜的渗透性，减少刺激性;
(5)静脉注射乳剂注射后分布较快、药效高、有靶向性;
(6)肠外营养乳剂，是营养输液的重要组成部分。
13.乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象，称为乳剂的
A、分层
B、絮凝
C、转相
D、合并
E、破裂
参考答案: B
解析:乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象称为絮凝。发生絮凝的条件是：乳滴的电荷减少，使ζ电位降低，乳滴产生聚集而絮凝。乳剂中电解质和离子型乳化剂的存在是产生絮凝的主要原因，同时絮凝与乳剂的黏度、相容积比以及流变性有密切关系。絮凝与乳滴的合并是不同的，但絮凝状态进一步变化也会引起乳滴的合并。
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